Dette indlæg er sponserede af Test-nu.dk, har leverede Bialetti Tuttocrema mækeskummerende, som vi har haft fornøjelsen af at teste den seneste uge. Vi har valgt at sammenligne Bialetti Tuttocrema med de andre metoder vi normalt benytter til at skumme mælken. Vi vil vurdere de forskellige metoder på: Kvaliteten af mælkeskummet, mængden af rengøring og hvor …
1. Start med lækker frisk ristet kaffe. 2. Forvarm din kop og stemplet med varmt kogt vand. Det er vigtigt at kanden og stemplet er rent, ellers kan kaffen blive bitter. 3. Tilføj kaffe i kanden, anvend 7 g pr kop (ca. en afrundet spiseskefuld) 4. Hæld vand over kaffebønnerne, rør med en ske og kom låget på (uden …
Mange mennesker forveksler kaffe latté med cappucino! Læs her hvad forskellen er. Cappuccino Cappuccino består af 1/3 espresso, 1/3 ” dampet ” mælk og 1/3 ” opskummet ” mælk. Espresso og dampet mælk hældes sammen, og mælkeskum skovles på toppen, serveres i en keramisk kop. Mælkeskummet skal gå helt op til koppens kant og skabe en “kuppel” …
Uvant med en espressokande? Så læs her og find ud af, hvilken slags der passer dig bedst og hvordan du bruger den. Vi elsker kaffe hjemme hos os, men da vi begge er studerende kan det blive dyrt at gå på café hver gang man er kaffetrængende. Derfor er espressokanden meget værdsat og grundigt brugt. …
Se her hvordan du kan lave en latté på en hjemme-espressomaskine (Gaggia Baby Dose) med mælk og soyamælk. Tjek prisen på en Gaggia Baby Dose hos pricerunner.dk her Her er lige opskriften på blåbær-muffins 😉 Blåbær muffins (8 store eller 12 små) 100 g smør 1 æg 1¼ dl sukker 1 tsk vaniljesukker 2 dl …
Hvis du ønsker velsmagende kaffe, kan det klart anbefales at købe friskmalet kaffe eller male/kværne det selv, det dufter og smager bare bedre. Friskmalet gør en kæmpe forskel i smagen, men kun hvis bønnerne ikke er forældet. Når bønner er friskmalet kan de holde sig i en lufttæt beholder i max 3 uger. Køb derfor …
Melbourne er en rigtig kaffe by. Grunden til at jeg skriver om kaffekulturen i Melbourne, er at jeg netop er flyttet hertil og forventer at skrive meget mere om mine kaffeoplevelser her “Down under”. Det har virkelig været en øjenåbner for mig, at Melbourne er på verdenskortet for deres velsmagende kaffe og den tilhørende gode service. Man må …
Smagen af Moka kaffe er naturligvis afhængig af de bønner der benyttes, men også varmekilden kan have en betydning for smagen. Hvis espressokanden bliver for varm, begynder kaffen at koge og bliver hurtig bitter. Prøv derfor næste gang at skrue lidt ned for komfuret, og find ud af om du kan smage forskel. Det forholdsvis …
Der er ikke noget bedre end helt friskbrygget kaffe om morgen og igen om eftermiddagen 😉 Er dog begyndt at undre mig over hvor meget ”kaffe” man faktisk smider ud. Har undersøgt sagen lidt, og har fundet ud af det faktisk kun er 0,2% af kaffebønnerne som ryger med ned i kanden. Derved smider man …
Har lige fået fingrene i en rigtig espressomaskine, med mælkeskummer. Så der er blevet eksperimenterede med at lave det helt rigtige mælkeskum. En kollega anbefalede mig at benytte koldt vand med 1 lille dråbe opvaskemiddel, da det skulle opføre sig på tilnærmelsesvis samme måde. Så forventer nu at kunne spare mange penge på spildt mælk. …