Mange mennesker forveksler kaffe latté med cappucino! Læs her hvad forskellen er. Cappuccino Cappuccino består af 1/3 espresso, 1/3 ” dampet ” mælk og 1/3 ” opskummet ” mælk. Espresso og dampet mælk hældes sammen, og mælkeskum skovles på toppen, serveres i en keramisk kop. Mælkeskummet skal gå helt op til koppens kant og skabe en “kuppel” …
Uvant med en espressokande? Så læs her og find ud af, hvilken slags der passer dig bedst og hvordan du bruger den. Vi elsker kaffe hjemme hos os, men da vi begge er studerende kan det blive dyrt at gå på café hver gang man er kaffetrængende. Derfor er espressokanden meget værdsat og grundigt brugt. …
Se her hvordan du kan lave en latté på en hjemme-espressomaskine (Gaggia Baby Dose) med mælk og soyamælk. Tjek prisen på en Gaggia Baby Dose hos pricerunner.dk her Her er lige opskriften på blåbær-muffins 😉 Blåbær muffins (8 store eller 12 små) 100 g smør 1 æg 1¼ dl sukker 1 tsk vaniljesukker 2 dl …
Hvis du ønsker velsmagende kaffe, kan det klart anbefales at købe friskmalet kaffe eller male/kværne det selv, det dufter og smager bare bedre. Friskmalet gør en kæmpe forskel i smagen, men kun hvis bønnerne ikke er forældet. Når bønner er friskmalet kan de holde sig i en lufttæt beholder i max 3 uger. Køb derfor …
Melbourne er en rigtig kaffe by. Grunden til at jeg skriver om kaffekulturen i Melbourne, er at jeg netop er flyttet hertil og forventer at skrive meget mere om mine kaffeoplevelser her “Down under”. Det har virkelig været en øjenåbner for mig, at Melbourne er på verdenskortet for deres velsmagende kaffe og den tilhørende gode service. Man må …
Smagen af Moka kaffe er naturligvis afhængig af de bønner der benyttes, men også varmekilden kan have en betydning for smagen. Hvis espressokanden bliver for varm, begynder kaffen at koge og bliver hurtig bitter. Prøv derfor næste gang at skrue lidt ned for komfuret, og find ud af om du kan smage forskel. Det forholdsvis …
Der er ikke noget bedre end helt friskbrygget kaffe om morgen og igen om eftermiddagen 😉 Er dog begyndt at undre mig over hvor meget ”kaffe” man faktisk smider ud. Har undersøgt sagen lidt, og har fundet ud af det faktisk kun er 0,2% af kaffebønnerne som ryger med ned i kanden. Derved smider man …
Har lige fået fingrene i en rigtig espressomaskine, med mælkeskummer. Så der er blevet eksperimenterede med at lave det helt rigtige mælkeskum. En kollega anbefalede mig at benytte koldt vand med 1 lille dråbe opvaskemiddel, da det skulle opføre sig på tilnærmelsesvis samme måde. Så forventer nu at kunne spare mange penge på spildt mælk. …
Denne Mukka Express er lidt en 2-i-1 model af en espressokande, for her kan man både brygge kaffe og varme mælken samtidig. Alle der bruger en espressokande, ved at den står og bubble en del før der kommer kaffe op i toppen, det damp har man i denne model valgt at benytte til at skumme …
Jah, det er måske lige så meget sagt, men ifølge netdoktor.dk har antioxidanterne i kaffe en forbyggende effekt på nogle kræfttyper. Det skal dog siges at samme antioxidanter også kan findes i nogle te typer, men smager jo langt fra lige så godt! En række nye undersøgelser tyder dog på, at antioxidanter i kaffe er …