Jeg har aldrig selv været i Afrika, så kan ikke garantere at det er rigtig, men det siges at denne kaffe opskrift stammere fra Afrika, og stadigvæk bliver drukket som en luksus drik i visse dele af landet. Efter den originale opskrift skal der bruges stempelkande kaffe, men da jeg var løbet tør for stempelkande …
Græshopperen
Denne drik er både frisk og lækker, uden at give afkald på hyggen ved at drikke kaffe. Der bruges både pebermynte likør og kaffe likør til denne drik, hvilket egner sig særdeles meget til en housewarming fest. Har selv brugt BOLS Peppermint Green og Kahlua , men hvis man har en anden pebermynte- eller kaffelikør …
Varm Mintjulep
Om sommeren er det typiske de kolde kaffe drikke som er populære, men her er et godt alternativ hvor Bourbon og kaffe bliver mikset til en varm sommerdrink, med et frisk twist af mynte. I opskriften bliver der brugt Bourbon, men det kan let skiftes ud med enten Southern Comfort eller Wild Turkey. Hvis man …
Café á l’orange
Lige som den tidligere drik, så kombinere denne drik også smagen af appelsin og kaffe. I denne opskrift bliver det benyttet normal filter kaffe, men der kan let benyttes espresso kaffe til at erstatte filtre kaffen, hvilket der vil gøre kaffe smagen mere intens. Ingredienser til 4 personer: 1 1/4 dl piskefløde 2 spiseskefulde flormelis …
Sort Jamaicansk Kaffe
Denne lækre udgave af sort kaffe rummer kun en anelse alkohol. Opskriften skulle genre række til 8 personer, hvis der benyttes små kaffekopper. Der kan anbefales at der bruges en mellem-mørk risting, så der gives plads til citrons smag og aroma. Ingredienser: 2 Citron 2 Appelsiner 1½ liter sort kaffe 3 spiseskefuld rom 85g fint …
Kaffe og alkohol drinks
Der findes utallige kombinationer af alkohol blandet sammen med enten varm eller kold kaffe. Jeg har derfor besluttede mig for at finde seks forskellige blandinger, der vil blive præsenteret på bloggen de næste 5 dage, en hver dag! I morgen vil det være opskriften på en ”Sort Jamaicansk Kaffe”, der bliver lagt op på bloggen. …
Hvad er Latte art?
Latte art er baristaens metode til at sætte sit eget personlige præg, på de cafe latter der bliver serveret, ved at skabe forskellige mønstre i det øverste lag mælkeskum . Du kan prøve at lave dit eget latte art, næste gang du skal lave en Cafe latte. Kan også afsløre det kan blive lidt besværligt …
Hvorfor Espresso kaffe?
Når man benytter en italiensk inspireret espressokande, benytter man en forholdsvis lille mængde vand, der bliver presset op igennem kaffen. Det kendetegner typisk espresso, at det er stærkere end almindelig filtre kaffe og mere fyldig i smagen. Mange benytter også espresso kaffe til at lave andre kaffe inholdige drikke såsom latté, Cappuccino , mocha eller …
En sikker eftermiddags dessert for kvinderne!
Har endnu ikke fundet ud af hvad denne dessert hedder, men det er oftest er et hit hos kvinderne! Man tager et scoop god vanilje is og overhælder det med friskbrygget espresso. Serveres straks med en ske, således man selv kan sidde og mikse kaffen og isen sammen. PS: hvis der er nogle som ved …
Den super hurtige Caffe latte
Hvis man virkelig er kaffetørstig, og det ikke er et spørgsmål om kvaliteten, men et spørgsmål om tid. Har jeg et lille trick, til at lave caffe latte på under 3 min. Man sætter et glas mælk i mikrobølgeovnen og varmer det på fuld power i ca. 1 minut, derefter tilsætter man frysetørret kaffe pulver …