Sådan laver du stempelkande kaffe

Stempelkandebanner

1. Start med lækker frisk ristet kaffe.

2. Forvarm din kop og stemplet med varmt kogt vand. Det er vigtigt at kanden og stemplet er rent, ellers kan kaffen blive bitter.

3. Tilføj kaffe i kanden, anvend 7 g pr kop (ca. en afrundet spiseskefuld)

4. Hæld vand over kaffebønnerne, rør med en ske og kom låget på (uden at presse stemplet ned).

5. God frisk kaffe vil skabe en cremet overflade.

6. Vent et par minutter og derefter pres stemplet langsomt ned.

Tip!
Serveres straks da kaffen kan blive bitter, hvis man venter for længe. For at opnå den perfekte vandtemperatur, bringe vandet i kog og lad det køle af et halvt minut.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.