Når man benytter en italiensk inspireret espressokande, benytter man en forholdsvis lille mængde vand, der bliver presset op igennem kaffen. Det kendetegner typisk espresso, at det er stærkere end almindelig filtre kaffe og mere fyldig i smagen. Mange benytter også espresso kaffe til at lave andre kaffe inholdige drikke såsom latté, Cappuccino , mocha eller …
Hvis man virkelig er kaffetørstig, og det ikke er et spørgsmål om kvaliteten, men et spørgsmål om tid. Har jeg et lille trick, til at lave caffe latte på under 3 min. Man sætter et glas mælk i mikrobølgeovnen og varmer det på fuld power i ca. 1 minut, derefter tilsætter man frysetørret kaffe pulver …
Nu har jeg endelig fået mine espressokander hjem! Den første jeg gerne vil præsentere jer for, er min helt klart ynglings model. Den er udformet i rustfri stål, som gør den lækker at se på, og mere moderne end de traditionelle Italienske kander. Den kan lave to espresso skud ad gangen, som passer perfekt til …
Hvis man er udefter en rigtig lækkerbisken af en kaffe drik, så er en Mochaccino et rigtig godt bud. Den består som oftest af Halv Espresso og varm chokolade, med mælkeskum på toppen. Tit bliver der brugt chokolade sirup sammen med varmt mælk til at lave varm chokolade. Derved åbner det op for mulighederne med …
Hvis det ikke er muligt at få en kop almindelig filtrekaffe, kan man bede om at på lavet en kop americano. Her får man serveret et shot espresso i et alminelig kaffekrus, hvor der bliver fyldt op med varmt vandt. Et glas americano giver en kop kaffe, der er mindre bitter end et glas almindeligt …
Wiener melange er en mild form for kaffe drik, nogle vil nok mene det er til dem som endnu ikke rigtig har lært at drikke kaffe. Der er ikke helt enighed om hvad denne drik faktisk består af, tager man tilbage til “hjemstavnen” for en wiener melange i Wien, Østrig. Vil man typisk får en …
Dette indlæg er sponserede af Test-nu.dk, har leverede Bialetti Tuttocrema mækeskummerende, som vi har haft fornøjelsen af at teste den seneste uge. Vi har valgt at sammenligne Bialetti Tuttocrema med de andre metoder vi normalt benytter til at skumme mælken. Vi vil vurdere de forskellige metoder på: Kvaliteten af mælkeskummet, mængden af rengøring og hvor …
1. Start med lækker frisk ristet kaffe. 2. Forvarm din kop og stemplet med varmt kogt vand. Det er vigtigt at kanden og stemplet er rent, ellers kan kaffen blive bitter. 3. Tilføj kaffe i kanden, anvend 7 g pr kop (ca. en afrundet spiseskefuld) 4. Hæld vand over kaffebønnerne, rør med en ske og kom låget på (uden …
Mange mennesker forveksler kaffe latté med cappucino! Læs her hvad forskellen er. Cappuccino Cappuccino består af 1/3 espresso, 1/3 ” dampet ” mælk og 1/3 ” opskummet ” mælk. Espresso og dampet mælk hældes sammen, og mælkeskum skovles på toppen, serveres i en keramisk kop. Mælkeskummet skal gå helt op til koppens kant og skabe en “kuppel” …
Uvant med en espressokande? Så læs her og find ud af, hvilken slags der passer dig bedst og hvordan du bruger den. Vi elsker kaffe hjemme hos os, men da vi begge er studerende kan det blive dyrt at gå på café hver gang man er kaffetrængende. Derfor er espressokanden meget værdsat og grundigt brugt. …