Caffè americano

Hvis det ikke er muligt at få en kop almindelig filtrekaffe, kan man bede om at på lavet en kop americano. Her får man serveret et shot espresso i et alminelig kaffekrus, hvor der bliver fyldt op med varmt vandt. Et glas americano giver en kop kaffe, der er mindre bitter end et glas almindeligt …

Wiener melange

Wiener melange er en mild form for kaffe drik, til dem som endnu ikke rigtig har lært at drikke kaffe. Drikken minder om en cappuccino, dog med ekstra mild kaffe, mere skum og et lille drys kakaopulver på toppen. På cafeerne er der typisk to forskellige versioner af en Wiener melange, enten bliver halvdelen af …

Test af Bialetti Tuttocrema Mælkeskummer

Dette indlæg er sponserede af Test-nu.dk, har leverede Bialetti Tuttocrema mækeskummerende, som vi har haft fornøjelsen af at teste den seneste uge. Vi har valgt at sammenligne Bialetti Tuttocrema med de andre metoder vi normalt benytter til at skumme mælken. Vi vil vurdere de forskellige metoder på: Kvaliteten af mælkeskummet, mængden af rengøring og hvor …

Espresso kanden.dk går online!

Det er nu snart 1½ år siden, jeg første gang fik ideen om at sælge italienske espresso kander over internettet. Siden da har lysten til at forsøge, kun vokset og nu bliver det meget snart en realitet, når Espressokanden.dk går online med salg af fire forskellige espresso kander. Jeg har længe haft en passion for …

Sådan laver du stempelkande kaffe

1. Start med lækker frisk ristet kaffe. 2. Forvarm din kop og stemplet med varmt kogt vand. Det er vigtigt at kanden og stemplet er rent, ellers kan kaffen blive bitter. 3. Tilføj kaffe i kanden, anvend 7 g pr kop (ca. en afrundet spiseskefuld) 4. Hæld vand over kaffebønnerne, rør med en ske og kom låget på (uden …

Forskellen på en Cappuccino og en Kaffe Latté

Mange mennesker forveksler kaffe latté med cappucino! Læs her hvad forskellen er. Cappuccino Cappuccino består af  1/3 espresso, 1/3 ” dampet ” mælk og 1/3 ” opskummet ” mælk. Espresso og dampet mælk hældes sammen, og mælkeskum skovles på toppen, serveres i en keramisk kop. Mælkeskummet skal gå helt op til koppens kant og skabe en “kuppel” …

Espressokander – vælg den der passer til dig!

Uvant med en espressokande? Så læs her og find ud af, hvilken slags der passer dig bedst og hvordan du bruger den. Vi elsker kaffe hjemme hos os, men da vi begge er studerende kan det blive dyrt at gå på café hver gang man er kaffetrængende. Derfor er espressokanden meget værdsat og grundigt brugt. …

Hjemmelavet latté på en Gaggia Baby Dose espressomaskine

Se her hvordan du kan lave en latté på en hjemme-espressomaskine (Gaggia Baby Dose) med mælk og soyamælk. Tjek prisen på en Gaggia Baby Dose hos pricerunner.dk her Her er lige opskriften på blåbær-muffins 😉 Blåbær muffins (8 store eller 12 små) 100 g smør 1 æg 1¼ dl sukker 1 tsk vaniljesukker 2 dl …

Friskmalet kaffe – det smager bare bedre!

Hvis du ønsker velsmagende kaffe, kan det klart anbefales at købe friskmalet kaffe eller male/kværne det selv, det dufter og smager bare bedre. Friskmalet gør en kæmpe forskel i smagen, men kun hvis bønnerne ikke er forældet. Når bønner er friskmalet kan de holde sig i en lufttæt beholder i max 3 uger. Køb derfor …

Melbournes kaffekultur

Melbourne er en rigtig kaffe by. Grunden til at jeg skriver om kaffekulturen i Melbourne, er at jeg netop er flyttet hertil og forventer at skrive meget mere om mine kaffeoplevelser her “Down under”. Det har virkelig været en øjenåbner for mig, at Melbourne er på verdenskortet for deres velsmagende kaffe og den tilhørende gode service. Man må …