Latte art er baristaens metode til at sætte sit eget personlige præg, på de cafe latter der bliver serveret, ved at skabe forskellige mønstre i det øverste lag mælkeskum . Du kan prøve at lave dit eget latte art, næste gang du skal lave en Cafe latte. Kan også afsløre det kan blive lidt besværligt …
Hvorfor Espresso kaffe?
Når man benytter en italiensk inspireret espressokande, benytter man en forholdsvis lille mængde vand, der bliver presset op igennem kaffen. Det kendetegner typisk espresso, at det er stærkere end almindelig filtre kaffe og mere fyldig i smagen. Mange benytter også espresso kaffe til at lave andre kaffe inholdige drikke såsom latté, Cappuccino , mocha eller …
En sikker eftermiddags dessert for kvinderne!
Har endnu ikke fundet ud af hvad denne dessert hedder, men det er oftest er et hit hos kvinderne! Man tager et scoop god vanilje is og overhælder det med friskbrygget espresso. Serveres straks med en ske, således man selv kan sidde og mikse kaffen og isen sammen. PS: hvis der er nogle som ved …
Den super hurtige Caffe latte
Hvis man virkelig er kaffetørstig, og det ikke er et spørgsmål om kvaliteten, men et spørgsmål om tid. Har jeg et lille trick, til at lave caffe latte på under 3 min. Man sætter et glas mælk i mikrobølgeovnen og varmer det på fuld power i ca. 1 minut, derefter tilsætter man frysetørret kaffe pulver …
Espresso kande i rustfri stål
Nu har jeg endelig fået mine espressokander hjem! Den første jeg gerne vil præsentere jer for, er min helt klart ynglings model. Den er udformet i rustfri stål, som gør den lækker at se på, og mere moderne end de traditionelle Italienske kander. Den kan lave to espresso skud ad gangen, som passer perfekt til …
Mochaccino – En rigtig lækker sag
Hvis man er udefter en rigtig lækkerbisken af en kaffe drik, så er en Mochaccino et rigtig godt bud. Den består som oftest af Halv Espresso og varm chokolade, med mælkeskum på toppen. Tit bliver der brugt chokolade sirup sammen med varmt mælk til at lave varm chokolade. Derved åbner det op for mulighederne med …
Caffè americano
Hvis det ikke er muligt at få en kop almindelig filtrekaffe, kan man bede om at på lavet en kop americano. Her får man serveret et shot espresso i et alminelig kaffekrus, hvor der bliver fyldt op med varmt vandt. Et glas americano giver en kop kaffe, der er mindre bitter end et glas almindeligt …
Wiener melange
Wiener melange er en mild form for kaffe drik, til dem som endnu ikke rigtig har lært at drikke kaffe. Drikken minder om en cappuccino, dog med ekstra mild kaffe, mere skum og et lille drys kakaopulver på toppen. På cafeerne er der typisk to forskellige versioner af en Wiener melange, enten bliver halvdelen af …
Test af Bialetti Tuttocrema Mælkeskummer
Dette indlæg er sponserede af Test-nu.dk, har leverede Bialetti Tuttocrema mækeskummerende, som vi har haft fornøjelsen af at teste den seneste uge. Vi har valgt at sammenligne Bialetti Tuttocrema med de andre metoder vi normalt benytter til at skumme mælken. Vi vil vurdere de forskellige metoder på: Kvaliteten af mælkeskummet, mængden af rengøring og hvor …
Espresso kanden.dk går online!
Det er nu snart 1½ år siden, jeg første gang fik ideen om at sælge italienske espresso kander over internettet. Siden da har lysten til at forsøge, kun vokset og nu bliver det meget snart en realitet, når Espressokanden.dk går online med salg af fire forskellige espresso kander. Jeg har længe haft en passion for …