Hvad er Latte art?

Latte art er baristaens metode til at sætte sit eget personlige præg, på de cafe latter der bliver serveret, ved at skabe forskellige mønstre i det øverste lag mælkeskum . Du kan prøve at lave dit eget latte art, næste gang du skal lave en Cafe latte. Kan også afsløre det kan blive lidt besværligt …

Hvorfor Espresso kaffe?

Når man benytter en italiensk inspireret espressokande, benytter man en forholdsvis lille mængde vand, der bliver presset op igennem kaffen. Det kendetegner typisk espresso, at det er stærkere end almindelig filtre kaffe og mere fyldig i smagen. Mange benytter også espresso kaffe til at lave andre kaffe inholdige drikke såsom latté, Cappuccino , mocha eller …

Den super hurtige Caffe latte

Hvis man virkelig er kaffetørstig, og det ikke er et spørgsmål om kvaliteten, men et spørgsmål om tid. Har jeg et lille trick, til at lave caffe latte på under 3 min. Man sætter et glas mælk i mikrobølgeovnen og varmer det på fuld power i ca. 1 minut, derefter tilsætter man frysetørret kaffe pulver …

Espresso kande i rustfri stål

Nu har jeg endelig fået mine espressokander hjem! Den første jeg gerne vil præsentere jer for, er min helt klart ynglings model. Den er udformet i rustfri stål, som gør den lækker at se på, og mere moderne end de traditionelle Italienske kander. Den kan lave to espresso skud ad gangen, som passer perfekt til …

Mochaccino – En rigtig lækker sag

Hvis man er udefter en rigtig lækkerbisken af en kaffe drik, så er en Mochaccino et rigtig godt bud. Den består som oftest af Halv Espresso og varm chokolade, med mælkeskum på toppen. Tit bliver der brugt chokolade sirup sammen med varmt mælk til at lave varm chokolade. Derved åbner det op for mulighederne med …

Caffè americano

Hvis det ikke er muligt at få en kop almindelig filtrekaffe, kan man bede om at på lavet en kop americano. Her får man serveret et shot espresso i et alminelig kaffekrus, hvor der bliver fyldt op med varmt vandt. Et glas americano giver en kop kaffe, der er mindre bitter end et glas almindeligt …

wiener melange opskrift

Wiener melange er en mild form for kaffe drik, nogle vil nok mene det er til dem som endnu ikke rigtig har lært at drikke kaffe. Der er ikke helt enighed om hvad denne drik faktisk består af, tager man tilbage til “hjemstavnen” for en wiener melange i Wien, Østrig. Vil man typisk får en …