Cool Cognac Coffee

Cognac og Kaffe bladet sammen til en super kalorierig sommer drik…. kan ikke andet være et hit? Du kan selv bestemme om du ville bruge Kahlua eller Tia Maria som kaffelikør, hvis du vælger Kahlua vil du får en mere cremet konsistens. Ingredienser til 2 personer: 2 ½ dl. Kold Espresso kaffe. 0,8 dl. Cognac …

Café Vermouth

Vermouth og kaffe? Nej jeg er ikke blevet tosset, der er faktisk en opskrift hvor man blander kaffe og Vermouth, hvilket der skulle føre til en Anderledes og sofistikeret smagsoplevelse. Har endnu ikke prøvede denne opskrift endnu, men vil helt sikkert prøve den af næste gang lejligheden byder sig. Vil ikke tror det ødelægge opskriften, …

Afrikansk Kaffe

Jeg har aldrig selv været i Afrika, så kan ikke garantere at det er rigtig, men det siges at denne kaffe opskrift stammere fra Afrika, og stadigvæk bliver drukket som en luksus drik i visse dele af landet. Efter den originale opskrift skal der bruges stempelkande kaffe, men da jeg var løbet tør for stempelkande …

Græshopperen

Denne drik er både frisk og lækker, uden at give afkald på hyggen ved at drikke kaffe. Der bruges både pebermynte likør og kaffe likør til denne drik, hvilket egner sig særdeles meget til en housewarming fest. Har selv brugt BOLS Peppermint Green og Kahlua , men hvis man har en anden pebermynte- eller kaffelikør …

Varm Mintjulep

Om sommeren er det typiske de kolde kaffe drikke som er populære, men her er et godt alternativ hvor Bourbon og kaffe bliver mikset til en varm sommerdrink, med et frisk twist af mynte. I opskriften bliver der brugt Bourbon, men det kan let skiftes ud med enten Southern Comfort eller Wild Turkey. Hvis man …

Café á l’orange

Lige som den tidligere drik, så kombinere denne drik også smagen af appelsin og kaffe. I denne opskrift bliver det benyttet normal filter kaffe, men der kan let benyttes espresso kaffe til at erstatte filtre kaffen, hvilket der vil gøre kaffe smagen mere intens. Ingredienser til 4 personer: 1 1/4 dl piskefløde 2 spiseskefulde flormelis …

Sort Jamaicansk Kaffe

Denne lækre udgave af sort kaffe rummer kun en anelse alkohol. Opskriften skulle genre række til 8 personer, hvis der benyttes små kaffekopper. Der kan anbefales at der bruges en mellem-mørk risting, så der gives plads til citrons smag og aroma. Ingredienser: 2 Citron 2 Appelsiner 1½ liter sort kaffe 3 spiseskefuld rom 85g fint …

Kaffe og alkohol drinks

Der findes utallige kombinationer af alkohol blandet sammen med enten varm eller kold kaffe. Jeg har derfor besluttede mig for at finde seks forskellige blandinger, der vil blive præsenteret på bloggen de næste 5 dage, en hver dag! I morgen vil det være opskriften på en ”Sort Jamaicansk Kaffe”, der bliver lagt op på bloggen. …

Hvad er Latte art?

Latte art er baristaens metode til at sætte sit eget personlige præg, på de cafe latter der bliver serveret, ved at skabe forskellige mønstre i det øverste lag mælkeskum . Du kan prøve at lave dit eget latte art, næste gang du skal lave en Cafe latte. Kan også afsløre det kan blive lidt besværligt …

Hvorfor Espresso kaffe?

Når man benytter en italiensk inspireret espressokande, benytter man en forholdsvis lille mængde vand, der bliver presset op igennem kaffen. Det kendetegner typisk espresso, at det er stærkere end almindelig filtre kaffe og mere fyldig i smagen. Mange benytter også espresso kaffe til at lave andre kaffe inholdige drikke såsom latté, Cappuccino , mocha eller …