Tyrkisk Ibrik

Denne form for brygning bliver typisk benyttet i Mellemøsten hvor der bliver benyttet en Ibrik af kobber til at koge kaffen i. En ibrik er en lille gryde der typisk er lavet af kobber, og har en bredbund så den effektivt kan optage varme fra kogepladen eller gasplusset. Halsen på Ibriken går indad som viser …

Hvordan laver man en latté?

De fleste piger har nok prøvet at få en Cafe latté på en lille cafe nede i byen, men mange mænd foretrækker at drikke dem hjemme, da det virker lidt for tøsset at drikke en latté. Heldigvis er det forholdsvis simpelt at lave sin egen gode café latté der hjemme, hvor ingen kan se at …

Kaffe brygning

Jeg blev faktisk ret overaskede da jeg fandt ud af, at der er utallige metoder til at brygge kaffe. Selv har jeg kun været bekendt med filter kaffe, Espressokande og rigtig espressomaskiner. Derfor vil de næste par blogs indlæg handle om nogle af de metoder til at brygge kaffe, som der normalt ikke bliver anvendt …

Kaffe med Mandelmælk

Ja hvad fanden er det for noget helsepjat? Mandelmælk hvad er det overhovedet for noget? Det tænke jeg også, da jeg første gang læste om det på Eva Torgersens blog. Synes dog det lød meget interessant, så fulgte hendes guide til hvordan man laver mandelmælk, og fik selv brygget en hel liter mandelmælk som nu …

Kaffe Colada

Dejlig kold kaffedrink der til forveksling minder den Australske Iceed coffee, men med Tequila og Malibu får den et twist af ferie på Caribien. Drikken nydes bedst mens man sidder i skyggen på en varm sommerdag under sydens varme sol. Ingredienser til 4 personer: 4 ½ dl. Italiensk espressokaffe. ½ dl. Tequila. ½ dl. Malibu …

Cool Cognac Coffee

Cognac og Kaffe bladet sammen til en super kalorierig sommer drik…. kan ikke andet være et hit? Du kan selv bestemme om du ville bruge Kahlua eller Tia Maria som kaffelikør, hvis du vælger Kahlua vil du får en mere cremet konsistens. Ingredienser til 2 personer: 2 ½ dl. Kold Espresso kaffe. 0,8 dl. Cognac …