wiener melange opskrift

Wiener melange er en mild form for kaffe drik, nogle vil nok mene det er til dem som endnu ikke rigtig har lært at drikke kaffe.

Der er ikke helt enighed om hvad denne drik faktisk består af, tager man tilbage til “hjemstavnen” for en wiener melange i Wien, Østrig. Vil man typisk får en drik der minder om en cappuccino, dog med ekstra mild kaffe, mere skum og et lille drys kakaopulver på toppen.

På de fleste danske cafeer, vil de sjældent vide hvad en wiener melange er. Hvis du er så heldig at finde en cafe som faktisk servere en wiener melange, vil du enten får en:

  • Cappuccino hvor halvdelen af kaffen er erstattet med Kakao.
  • Cappuccino med flødeskum i stedet for mælkeskum på toppen. (Nede syd på vil de kalde denne version for en ”espresso con panna”)
  • Cappuccino med både halvt kakao og flødeskum.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.